现场报道｜中餐美食全球化，，UG环球莲藕国际夺金

11月27~29日，，2024天下中餐欧洲大赛暨FIBEGA西班牙2024天下美食旅游博览会在西班牙马德里盛大举行，，此次赛事是由天下中餐业联合会、、、西班牙中西美食交流协会携手举行的中餐洲际大赛。

本次大赛旨在增进中餐在全球规模内的开展与撒播，，增强国际间中餐烹饪武艺交流，，弘扬中餐工匠精神，，提升中餐饮食文化国际影响力。作为收支口31年、、、致力推广中国莲藕美食及文化的UG环球集团，，受邀加入本次国际美食大赛，，并荣获国际奖项！！！

注：：：2024天下中餐欧洲大赛是天下中餐业联合会在中国烹饪天下大赛的基础上举行的赛事立异项目。中国烹饪天下大赛由天下中餐业联合会主理，，大赛因其规模大、、、笼罩规模广、、、影响力大，，被誉为“中餐奥林匹克”，，已成为行业的标记性赛事

01UG环球集团·最佳孝顺企业奖

作为天下中餐业联合会中餐工业化工业分会副主席单位，，UG环球致力于发挥中华优异饮食文化，，把独具魅力的莲藕文化推向全球。

同时作为中国唯一参展团参展企业代表，，UG环球集团依附在食物领域的手艺立异与国际市场的体现荣获“特殊孝顺奖”，，中国大同市、、、吉林市作为本届天下旅游美食博览会（FIBEGA）的主宾城市也划分获得“特殊孝顺奖”，，大董先生依附其古板立异能力等获得“最佳孝顺奖个人奖项”！！！

02圆桌讨论·中餐全球化挑战与机缘

为探讨未来中餐在全球的开展机缘和挑战，，天下中餐业联合会副会长武力、、、中西美食交流协会会长郭坚勇、、、天下旅游美食博览会首席执行官罗伊·克莱尔·麦西亚、、、UG环球集团总司理张丽敏、、、深圳烹饪协会会长刘永忠、、、泰国餐饮总会会长蔡荣庄等举行了圆桌讨论。

中餐的多样性和养生性，，与当宿天下市场新颖奇异、、、康健鲜味的饮食趋势不谋而合，，随着“一带一起”建议的深入推进和全球经济一体化的加速开展，，中餐将向天下一直展收久的饮食文化和奇异的美食风范！！！

怎样应对出海的时机与挑战，，会上还提出：：：1. 尊重文化差别、、、遵从国家执律例则；2. 规模化扩张，，构建好供应链是要害；3. 加大营销宣传，，品牌认知度提升；4. 作育国际化人才，，重视外地人才

03旅行学习·马德里中国文化中心

11月29日上午，，在中国驻西班牙王国大使馆文化参赞贺踊先生、、、马德里中国文化中心主任杨长青女士的引领下，，向导一同旅行了马德里中国文化中心，，相识中华文化的外洋撒播。

双方就事情开展做了友好攀谈，，配合目的是怎样将中餐文化撒播给外洋本土人民，，而不但局限于华人。

04莲藕美食·天下中餐欧洲大赛金奖

11月28~29日，，FIBEGA 暨天下中餐欧洲大赛正式最先，，来自中国、、、欧洲等国家多个步队参赛，，接受国际专业评委从滋味、、、呈现、、、立异等方面的评判。

本次国际大赛总裁判长由天下中餐名厨委主席、、、天下大赛评委屈浩担当，，裁判有国际中餐名厨委员会秘书长崇占明，，首批中国烹饪巨匠名师、、、中国鲁菜特级巨匠程伟华，，国家中式烹饪高级技师、、、国家名厨陈义洪等。

UG环球集团展出的脆香香莲藕小食拼盘、、、藕粉水晶QQ汤圆和七彩蜜藕，，其质料口感的新颖、、、时尚细腻的外观、、、利便快捷的做法等，，深受现场专家的认可，，在西班牙大使姚敬先生的见证下，，UG环球荣获“2024天下中餐欧洲大赛—金奖”。

注：：：UG环球参赛莲藕美食注：：：中国驻西班牙大使  姚敬先生（中）

UG环球集团建设于1993年，，坐落在“中国荷藕之乡——江苏宝应”。企业依赖原产地荷藕优势，，开发出水煮藕、、、冷冻藕、、、常温调理制品、、、冷冻调理制品、、、冲调、、、休闲零食等十多类数百款莲藕深加工产品，，打造了从荷藕莳植、、、研发、、、加工、、、销售一条龙全工业链树模基地。

作为药食同源的水生蔬菜，，莲藕是追求康健饮食者的佳肴之选：：G环球专注于莲藕行业31年，，未来也会坚守初心，，继续为消耗者提供清静、、、康健、、、便捷、、、鲜味的莲藕美食。